Любой праздничный стол начинается с холодных закусок и салатов. И чем их больше, вкусных и разных, тем лучше. А самым главным салатом должен стать тематически оформленный салат на Новый год 2015 Овцы. Ведь именно Синяя Деревянная Овца (Коза) будет следующей хозяйкой года после Лошади. Итак, если вы остаетесь дома и ждете гостей, то подготовиться к их встрече нужно основательно, пересмотрев кучу рецептов и выбрав самый вкусный для вашего стола.
Собираясь приготовить новогодний салат «Овца» 2015, можно найти множество идей изображения этого животного с помощью продуктов. Сложнее будет сделать закуску в форме овцы, а вот выложить простой рисунок из съедобных элементов сможет любая хозяйка. Женский сайт Oz-lady.ru предлагает вам рецепт с фото салата из индейки с черносливом, сладковатый на вкус, очень нежный и приятный. Выглядит, буквально, как торт!
Ингредиенты для приготовления салата в виде Овцы:
- 1 голень индейки
- 4 яйца
- 15-20 штук мелкого чернослива
- 100 г сыра
- ½ стакана ядер грецких орехов
- 1 банка консервированных шампиньонов (425 мл)
- 1 большая луковица
- Майонез
- Соль
- Петрушка
- Зеленый лук
- Маслинка
Обращаем ваше внимание, что для укладки такой круглой формы не нужно специальное кольцо. Салат прекрасно лепится и держится в готовом виде очень стойко.
Рецепт салата на Новый год Овцы Козы 2015 с фото
Что нужно сделать заранее: отварить индейку, яйца, подержать пару минут в кипятке чернослив. Все остудить.
1. Очень мелко нарежьте лук. Налейте в сковороду немного растительного масла (лишний жир в салате ни к чему) и обжарьте его.
2. С грибов нужно слить сок, отжать их, чтобы практически не осталось жидкости, и довольно мелко нарезать. Добавьте к луку, перемешайте и готовьте на медленном огне, помешивая, чтобы не образовалась золотистая корочка. Иными словами, наша задача, не обжарить продукты, а подсушить их и довести до готовности.
3. С острого конца белка яиц с помощью острия ножа срежьте «ромашки». Для этого яйцо берется в левую руку, а нож в правую. Поддеваем белок по касательной по направлению к верхушке яйца и начинаем вырезать лепестки. Потом аккуратно снимаем эту «шляпку-колокольчик». Нам нужно три цветочка, а также оставьте немного желтка, чтобы сделать сердцевинки ромашек. Остальные яйца натрите на крупной терке в миску.
4. На мелкой терке натрите грецкие орехи.
5. Выложите остывшие грибы с луком.
6. Мелко нарежьте чернослив.
7. Натрите на мелкой терке сыр.
8. Индейку отделите от костей и также очень мелко нарежьте.
9. Добавьте майонез. Сколько нужно майонеза для этого салата? Ровно столько, чтобы продукты хорошо склеились между собой, получилась густая масса. Поэтому лучше сначала положить немного, а потом добавлять, перемешивая.
10. Хорошо смешайте и посолите по вкусу.
11. Тарелку лучше изначально выбрать с углублением в середине, чтобы можно было ровно и аккуратно выложить в нее салат, не прибегая к помощи таких хитрых приспособлений, как кольцо для салата. Выкладываем сначала горку из массы посередине, а затем с помощью ложки и лопаточки формируем такой тортик. Учитывая консистенцию закуски, сделать это очень просто. Со всех сторон давим ложкой, поддерживая край лопаткой, затем выравниваем центр.
12. Теперь самое интересное. Переходим к творческому шагу, как украсить новогодний салат в виде овцы. Действия такие:
- Выкладываем чуть ближе к правому краю от центра сырное «облачко». Это будет туловище овечки.
- Примеряем челочку — половинку грецкого орешка.
- Маслину разрезаем пополам, срезаем с одной половинки кусочек, чтобы идеально совместить его с орехом. Это голова овцы.
- Вторую половинку разрежьте вдоль на несколько частей, две из них будут ушами.
- Толстые стебли петрушки втыкаем в облачко и получаем ножки.
- Из кусочка грецкого ореха делаем хвостик.
- Завершающий штрих — наносим спичкой или зубочисткой точечки майонеза на маслину-головку. Глазки и носик.
Овечку мы «нарисовали», теперь делаем для нее зеленую лужайку из зеленого лука и листиков петрушки. Сажаем на нее ромашки с кусочками желтка в центре.
Все! Новогодний салат 2015 в виде овцы готов. Надеемся, что вам понравится не только внешний вид, но и его замечательный, нежный вкус. Приятного аппетита! С Новым годом!
