Фаршированные яйца — пасхальные зайчики
Для этого рецепта нам понадобится:
- Вареные яйца
- Зеленый лук
- Красный перец для носика и ушей
- Вареная морковь
- Зелень
- Оливки без косточек
- Майонез в пакете с насадкой
1. Разрежьте очищенные от скорлупы яйца вдоль пополам, выньте желтки и выложите белки на блюдо с зеленью. Узкая часть будет мордочкой зайца.
2. Разотрите желтки с майонезом и посолите по вкусу. Разложите начинку по белкам. Сделайте мордочку из майонеза. Из пакета вам будет легко выдавить 2 кружочка.
3. Нарежьте оливки кружочками, сделайте из них глазки. Зрачками будут маленькие кусочки моркови. Вырежьте из моркови и лука полоски длиной чуть больше сантиметра для усов. Треугольники из перца вырежьте для ушей, квадратик — для носика. Фаршированные яйца в виде зайцев готовы.
Рецепт для детей из яиц — умные совы
В оригинальном рецепте фаршированных яиц много специй, для детей их можно исключить.
Ингредиенты:
- 12 вареных яиц
- ½ стакана майонеза
- ½ стакана тертого сыра
- 2 чайные ложки мелко нарезанного лука
- ½ чайной ложки порошка карри
- ½ чайной ложки готовой горчицы
- 1/8 чайной ложки перца
- 3-4 фаршированные оливки
- 1 небольшой сладкий красный перец
1. Очистите яйца и отрежьте верхушки зигзагом примерно на одну треть яйца. Осторожно выньте желтки и разомните вилкой, добавьте майонез, тертый сыр, лук, карри, горчицу и перец, хорошо перемешайте.
2. Разложите смесь по белковым «корзиночкам». Накройте крышечками. Нарежьте кружочками оливки для совиных глаз. Вырежьте 12 маленьких треугольников из красного перца для клюва. Придавите глаза и клювы к яичному желтку. Охладите умных совят до подачи на стол.
Как быстро украсить яйца на Пасху для детей
Есть несколько вариантов украшения пасхальных яиц после того, как вы их нафаршируете.
Используем продукты:
- 12 сваренных вкрутую яиц
- 1/3 стакана обезжиренного майонеза
- 2 чайные ложки горчицы
- 2 чайные ложки яблочного уксуса
- Кондитерский мешок
Для украшения:
- Зелень
- Вареная морковь
- Сладкий перец
- Редис
- Маслины
1. Разрежьте яйца вдоль пополам. Аккуратно выньте желтки и выложите их в миску.
2. Смешайте майонез, горчицу, уксус, добавьте к желткам. Хорошо перемешайте до однородной гладкой массы и посолите по вкусу.
3. Наполните смесью кондитерский мешок или просто полиэтиленовый пакет, срезав у него уголок. Выдавите начинку в половинки яиц.
Далее можно вместе с детьми украсить пасхальные яйца, как показано на фото.
