Творожная пасха запеченная рецепт с фото которой предлагает вам наш сайт, безопасен в отношении сырых яиц, потому что они хорошо пропекаются. И такая пасха, приготовленная в духовке, дольше хранится в холодильнике — до одной недели.
На вкус очень ароматная, по консистенции напоминает суфле или пудинг.
Ингредиенты:
- 270-300 г творога
- 2 яйца
- 50 г размягченного сливочного масла
- 100 г сахара
- 1-1,5 столовых ложек манки
- 1 чайная ложка ванильного сахара
- пару щепоток соли
- полстакана изюма
- несколько штук чернослива по желанию
Рецепт творожная пасха запеченная
1. Замочите в холодной воде на пару часов изюм и чернослив. Сушеный чернослив потом можно нарезать на несколько частей, а можно положить в творог целым.
2. Выложите творог в миску и взбейте его блендером. Добавьте масло и снова взбейте. Всыпьте манку, ванильный сахар, соль и перемешайте.
3. Разотрите с сахаром желтки, а белки взбейте миксером до крепких пиков. Смешайте творожную массу сначала с желтками, а потом аккуратно добавьте белки и размешайте снизу вверх.
4. Теперь можно положить изюм и чернослив. Рекомендуется еще добавить щепотку корицу, вкус получится необычным и более насыщенным.
5. Перелейте в форму. Лучше всего взять форму антипригарную, небольшого диаметра, но высокую. Поставьте в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 25-30 минут. Времени может понадобиться на выпечку пасхи творожной печеной больше, смотрите по верху, чтобы в центре она не была жидкая.
Остывать пасха творожная запеченная в духовке должна прямо в форме, как только она полностью остынет, переложите в другую емкость и уберите в холодильник до освящения.
Христос Воскресе! Приятного аппетита!