Овощное пюре из тыквы имеет насыщенный оранжевый цвет и яркий вкус. Его можно кушать, как отдельное блюдо, а можно подать, как гарнир к мясу, особенно к говяжьей вырезке.
Если же вам такой вариант не кажется очень уж вкусным, то ищите рецепты, как приготовить тыквенное пюре для пирога, крем-супа со сливками (молоком), сыром, беконом, грибами и т.д.
Используют рецепт пюре из тыквы и в сладких блюдах, например, в коктейлях. А в ресторанах Риги это блюдо подают с шоколадной крошкой и ванильным мороженым.
Оранжевый овощ очень полезен. В его составе особо много калия, в ее витаминном ряду есть А и С, а также редкие витамины Т и К. Волокна клетчатки, которыми богата тыква, улучшают пищеварение, нормализуют обмен веществ и выводят шлаки и токсины. Поэтому диета на тыкве пользуется большой популярностью у худеющих. И, к тому же, калорийность тыквенного пюре составляет всего 28 ккал.
Как приготовить пюре из тыквы
Это один из самых простых рецептов. Нам понадобится... Вы угадали — тыква. Вымойте ее, разрежьте пополам, вырежьте семена, удалите жесткие прожилки и волокна. Кожуру не срезайте.
Разогрейте духовку до температуры 200 градусов.
Для того, чтобы сделать пюре из тыквы, застелите бумагой для выпечки противень и выложите половинки овоща срезом вниз. Запекайте их до мягкости, это займет у вас от 25 минут, смотря, какого овощ размера.
Далее достаньте готовый продукт из духовки и выньте мякоть ложкой. Приготовление тыквенного пюре можно продолжить в блендере, а можно просто размять хорошенько вилкой или толкушкой.
Если вы хотите сделать заготовку на зиму, остудите, разложите по пакетам и заморозьте.
Если хотите съесть свежим и сейчас, то (не для диеты, а для вкуса!) добавьте сливочное масло, подогретое молоко или сливки, а также соль и специи.
Приготовление тыквенного пюре возможно и в микроволновке. Для этого тыкву нужно очистить и нарезать тонкими пластинками. Уложить в форму (смазать маслом) и добавить немного воды. Готовить 12 минут при мощности 800 Вт.
Не забудьте сохранить тыквенные семечки, ведь они очень полезны. Особенно для мужского здоровья. А еще они содержат очень много цинка и железа, необходимых для организма.
Теперь вы знаете, как сделать пюре из тыквы, что это быстро и просто, вы убедились. А теперь попробуйте приготовить его самостоятельно. Приятного вам аппетита!