Помните те самые крекеры в форме рыбок из детства? Пришло время дать им новую, «взрослую» жизнь!
Этот салат — вкусная игра и полет фантазии.
Сочетание сытной консервированной рыбы, соленых огурчиков, яиц и чеснока знакомо каждому.
Но стоит добавить слой хрустящих крекеров и украсить икринками — и обычная закуска превращается в волшебную «Золотую рыбку», исполняющую желания гостей.
Что необходимо, чтобы приготовить салат:
- 1 банка любой рыбы консервированной (сайра, тунец, форель – это зависит от ваших предпочтений)
- 2 средних зубка чеснока
- 4 предварительно отваренных яйца
- 3 средних соленых огурчика из домашних заготовок
- 150 г сыра (уже тертого на терке)
- майонез
- крекеры в форме рыбки (всем известные с детства)
- для украшения немного красной икры, можно взять аналог икры из водорослей, поскольку она необходима лишь для того, чтобы оформить блюдо
Как приготовить салат «Золотая рыбка» с крекером
Все ингредиенты укладываются слоями, каждый промазывается майонезом.
1 шаг: откройте консервированную рыбу и хорошенько ее разомните вилкой прямо в банке, слив примерно половину сока, уложите ее в салатник (желательно вытянутый).
2 шаг: разомните чеснок в чеснокодавилке и смешайте с массой из консервированной рыбы, смажьте майонезом — все это будет составлять первый слой.
3 шаг: нарежьте вареные очищенные яйца и уложите в салатник — это будет вторым слоем. Не забудьте промазать майонезом и их.
4 шаг: мелко нарежьте в форме кубиков соленые огурчики – это составляющая третьего слоя, также промажьте майонезом.
5 шаг: этот слой (четвертый) будет состоять из тертого сыра, также сверху промазанного майонезом.
6 шаг: теперь оформите салат крекерами в форме рыбки, просто выложите ими всю его поверхность.
7 шаг: украсьте верх салата «Золотая рыбка» икринками, но не так, как салат кальмаровый с икрой, а выделяя голову, хвост, чешуйки. Чтобы у рыбки получился глазик, можно использовать пополам порезанную маслину, а при желании форму рыбки дополнить плавниками из огурцов или вареной моркови.
Приятного аппетита!