Мы уже писали о том, чем полезны отруби для похудения и очищения организма. В них содержится много клетчатки, которая и выводит из кишечника все ненужные вещества. Также в отрубях достаточно витаминов и микроэлементов, и поэтому диеты с их использованием не наносят большого вреда организму.
Диета на отрубях — это даже не диета, а особое питание, включающее отруби и исключающее некоторые продукты из вашего обычного рациона. Отруби быстро и надолго создают ощущение сытости, ведь разбухая в желудке, они наполняют его, и есть больше не хочется. Калорийность отрубей составляет 150-200 ккал. Чаще всего для диет используются пшеничные отруби, в которых содержится, кстати, больше всего селена.
В первом варианте диеты 3 раза в день нужно употреблять по 1 столовой ложке отрубей, запивая большим количеством воды, 1-2 стакана. После этого есть нельзя в течение 3 часов. В остальное время можно есть натуральные продукты, такие, как отварное мясо, свежие или тушеные овощи, фрукты, обезжиренные молочные продукты. Также на это время следует ограничить прием соли и сахара. Диета с отрубями очень легко переносится. Но продолжительность их использования не должна превышать 10 дней и похудеть за это время можно как минимум на 5 килограмм.
Более длительная диета рассчитана на 3-4 недели. Вы также употребляете 3 столовые ложки отрубей в день, обильно запивая их водой, но можно и добавлять их в йогурт, молоко, каши, овощной суп, соки.
Можно устроить и разгрузочный день на отрубях. Во время такой разгрузки нужно съесть 3 столовые ложки отрубей и выпить 1,5 литра обезжиренного кефира. Также можно пить сколько угодно воды по желанию.
Кому противопоказана диета на отрубях? Прежде всего, людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, поскольку грубые волокна раздражают его стенки. Также не стоит и злоупотреблять отрубями, съедая большее количество, чем указано в меню, потому что, обладая адсорбирующими свойствами, они могут мешать усвоению цинка и железа, способствовать вымыванию кальция и нарушить баланс витаминов и минералов. И еще следует знать, что, если вы принимаете какие-либо лекарства, не исключено, что отруби помешают всасыванию из них различных веществ. Перед тем, как сесть на диету с отрубями, желательно проконсультироваться с врачом.