Конец зимы и начало весны — время Великого поста у православных христиан — самого главного, долгого и строгого. Длится он целых семь недель, которые называются седмицами. И соблюдать пост очень не легко, особенно, с непривычки.
Что скрывать, многие из нас — великие грешники, и не могут отказать себе даже в совсем маленьком удовольствии.
И, если вы держите пост в еде первый раз, но могут начаться такие проблемы, как постоянное чувство голода, метеоризм из-за большого количества овощей в рационе, запор или диарея, другие неприятности с ЖКТ, упадок сил и, самое главное, плохое настроение. Ведь ограничивать себя в чем-то очень тяжело морально, а когда чего-то нельзя, это хочется больше в разы.
Поэтому священники часто говорят, что иногда лучше съесть мясо, чем начать «есть» своих близких.
Великий Пост, если рассматривать его только, как ограничение в пище, идеально рассчитан для очищения организма и придания ему сил на весь следующий год. Чтобы подготовиться к зачатию здоровых детей и весеннему посевному сезону.
Что нельзя есть в Великий пост
В первую очередь, нельзя кушать животную пищу — скоромные продукты. Это:
- все виды мяса
- молоко и молочные продукты
- сливочное масло
- яйца
- рыба*
- сдобная выпечка и белый хлеб
*Разрешается в Благовещение Пресвятой Богородицы (если не совпадает со Страстной седмицей) и в Вербное воскресенье. В Лазареву субботу можно есть рыбную икру.
Все эти продукты нельзя есть не только в чистом виде, но и в составе различных блюд, например, конфет и пирожных. Поэтому внимательно смотрите на состав магазинных угощений.
Также запрещен алкоголь, но есть дни, в которые его можно употреблять в разумных количествах для поднятия жизненного тонуса. Это должно быть качественное виноградное вино.
Что едят во время Великого поста по неделям и дням
Питание во время поста делится на следующие дни в принятии пищи:
- сухоядение — растительная пища, приготовленная без огня и масла, и неподогретое питье. Пить следует воду. Выпадают такие дни на понедельники, среды и пятницы, которые являются постными и в обычное время. Практикуется в основном у монахов монахинь.
- горячая (вареная) пища без масла — блюда вареные, тушеные, запеченные, жареные на сухой сковороде. Свежие овощи и фрукты также можно и нужно кушать.
- вареная пища с маслом — обжаривание на растительном масле допускается по выходным дням, вместе с виноградным вином (не более 200 мл).
Также есть дни, во время которых нельзя ничего есть вообще. Они приходятся на первую и последнюю седмицы Великого поста, которые считаются особо строгими.
Меню Великого поста по неделям
1. Первая седмица. В понедельник строгого поста не едят ничего вообще. Во вторник можно кушать хлеб солью и водой (квасом, чаем). Среда, четверг, пятница, суббота — сухоядение.
2. Вторая — шестая седмица. Питание примерно одинаковое: понедельник, среда и пятница — сухоядение, во вторник и четверг — горячая пища без масла, суббота и воскресенье — блюда, приготовленные на масле и немного вина. На этот период попадаются рыбные дни и день с икрой.
3. Страстная седмица. С понедельника по среду — сырая пища, четверг — для мирян разрешается горячая еда без масла. В пятницу сухоядение после выноса Плащаницы. В субботу можно употреблять горячее с растительным маслом.
Как правильно питаться в пост
Ограничивать себя в еде, если вы никогда не постились, нужно в меру, чтобы не навредить себе. Резкая перемена в рационе может плохо отразиться на здоровье.
И начинать подготовку следует заранее. Не даром же существуют в течение года постные дни — понедельник, среда, пятница и другие, не такие строгие и длительные посты. Кому можно не соблюдать пост?
Строгий пост противопоказан беременным и кормящим женщинам, больным и тяжело работающим людям. Особенно врачи не рекомендуют поститься при проблемах с давлением, сердцем и ЖКТ.
Нежелательны серьезные ограничения в пище, с медицинской точки зрения, детям до 14 лет, людям, ведущим активный образ жизни и проживающим в северных условиях.
Начинающим постящимся рекомендуется не есть во время Великого поста хотя бы мясо.
Что можно есть в пост
Не нужно думать, что пост — это голод. К вашему столу придутся фрукты и овощи, сухофрукты, маринады и соленья (капуста, огурцы, помидоры, грибы и т.д.), грибы, орехи, мед, черный и зерновой хлеб, сухари и сушки, бобовые, различные крупы. И вкусных блюд из них можно приготовить, поверьте, немало.
Недостаток животного белка восполняется белками растительными. Это грибы, соя, фасоль, горох, чечевица и другие продукты. Много ценных жиров в орехах. Привычные сладости отлично заменяют изюм, курага, чернослив, финики, сушеный инжир и другие высушенные фрукты, а также варенье.
В растительных продуктах много разных витаминов, минеральных веществ, клетчатки, которая помогает пищеварению.
Благодаря посту вы можете приятно похудеть, с пользой для здоровья. За эти дни нормализуется обмен веществ, улучшается кровообращение, организм в целом омолаживается. Вегатерианская диета на короткий срок даже повышает умственные способности.
Из поста нужно правильно выйти. Не спешите разом налегать на мясные деликатесы, жирные и сладкие блюда. Дайте организму перестроиться на новый лад. Для того, чтобы разговеться, хватит пары яиц, кусочка творожной пасхи и кулича.
Постарайтесь в первые 3-4 дня после поста не употреблять жирную рыбу, сало, копчености, жирные сливки, пирожные и торты с масляным кремом, чипсы, газированные напитки. Если все-таки очень хочется вкусно и плотно покушать, выпейте перед едой таблетку Мезима с ферментами, улучшающими пищеварение.