На внутренних боковых сторонах формы должен быть изображен крест и буквы «Х.В.», вместе с крестом могут быть и другие символы страдания и воскресения Иисуса Христа — копья, трости, проросшие зерна, цветы и др. Надпись и рисунки потом отпечатываются на готовой пасхе.
Сейчас мы будем готовить рецепт пасхи из творога сырой, а если вы хотите, чтобы блюдо сохранилось дольше, то вам больше подойдет творожная пасха вареная, способ приготовления которой вы также можете найти на женском сайте Орехово-Зуево. Вкус пасхи очень зависит от качества ингредиентов. Творог должен быть очень свежим, не горьким и не кислым, а сметана — густой. Чтобы пасха была ровной и гладкой, все должно быть хорошо размешано.
Ингредиенты для рецепта пасхи из творога:
- 500 г творога
- 3 яйца
- 1 стакан сахара
- 200 г сливочного масла
- 100 г 20%-ной сметаны
- 100 г изюма без косточек
- 1 пакетик ванилина
Приготовление творожной пасхи — рецепт
1. Положите под гнет творог и поставьте в холодильник на 10-12 часов, чтобы стекла сыворотка. Затем возьмите сито и протрите через него творог.
2. Отделите желтки яиц от белков и взбейте их с сахаром, добавьте размягченное сливочное масло, взбивайте еще 5 минут, а затем перемешайте с творогом.
3. Промойте изюм или ошпарьте его кипятком, обсушите и добавьте к творогу, затем ванилин и сметану, все хорошо перемешайте. Выложите в пасочницу, поставьте в холодильник под гнет еще на 10-12 часов.
4. Аккуратно выложите на красивое плоское блюдо. Теперь вам, наверное, будет интересно, чем украсить пасху, чтобы блюдо выглядело празднично и красиво. Можно оформить цукатами или вырезать из кожуры апельсина тонкие полоски и выложить из них буквы «ХВ». Также красиво можно украсить творожную пасху разноцветным мармеладом или шоколадом, натертым на мелкой терке.