Продукты для салата «Букет тюльпанов»:
- помидоры сливовидной формы (сливка), но если не найдете, то возьмите маленькие круглые — 5 штук
- сыр твердый — 100-150 грамм
- чеснок — 1-2 зубочка
- яйца — 3-4 штуки.
- Для заправки нужен майонез — 70-100 грамм.
- Для украшения подойдут зеленый лук, листья щавеля, веточки укропа.
1. Сварите яйца вкрутую. Когда остынут, очистите. Почистите дольки чеснока. Вымойте помидоры и дайте им обсохнуть.
2. Все ингредиенты нужно натереть на мелкой терке. В миску натираем сыр.
Далее трем яйца.
И на мелкую же терку чеснок (особенно это удобно, если зубки большие, маленькие можно выдавить и через чеснокодавку). Кладем майонез. Солим по вкусу.
Хорошо перемешиваем и пробуем. Если чего-то по вашему мнению не хватает, добавляем.
3. Дальше нужно из помидор сделать «тюльпаны». Для этого понадобится нож и чайная ложка.
Можно разрезать помидор крестообразно, то есть на четыре части. Линия разреза должна быть чуть ниже середины. А можно разрезать на шесть частей: сначала пополам, а потом каждую половинку на три части.
4. Затем чайной ложкой аккуратно вынимаем серединку насколько это возможно. И кладем вовнутрь салат.
Подготовленные «тюльпаны» укладываем на блюдо, формируя букет. Зеленым луком или другой зеленью делаем стебельки и листья. Подаем на стол и слушаем похвалу от своей второй половинки и гостей.
Как вы понимаете, сам салат «Букет тюльпанов» может быть любой, а не только сырный. С помидорами хорошо сочетается рыба, поэтому можно сделать салат из баночки консервированной рыбы, яйца и чеснока с майонезом или из сыра, жареных грибов и курицы, а также из креветок, яйца и сыра. Только не забудьте, что все продукты должны быть порезаны очень-очень мелко, чтобы было удобно начинять хрупкий «цветок-помидор».