Главной изюминкой блюда станет готовое слоеное бездрожжевое тесто. Разморозьте его. А тем временем, пока оно размораживается, обжарьте несколько (сколько у вас имеется пластиков теста) куриных ножек (диетический вариант – мясо можно предварительно отварить). Обжаривать их следует на растительном масле.
Отдельно приготовьте начинку «сюрприза» – например, картофельное пюре, вкусный рецепт которого вы также сможете найти на Женском сайте Орехово-Зуево. Его потребуется совсем немного, приблизительно ложек 7-8. Можно использовать пюре, которое осталось у вас со вчерашнего дня от гарнира к блюду.
Рецепт куриной голени в тесте можно приготовить в нескольких вариантах, мы предложим некоторые из них:
- Вариант начинки. Вы можете добавить к картофельному пюре обжаренные или тушеные шампиньоны с рубленым репчатым луком.
- Вариант — для гурманов. На «толченку» сверху (не смешивая) можно уложить обжаренные с луком и сметаной креветки.
- Вариант. Голень куриной ножки можно обмотать тонким пластиком копченого бекона для вкуса и сочности.
Итак, вы определились с начинкой. Теперь на пласт слоеного теста, смазанного взбитым яйцом, положите ложку-две начинки, поверх — куриную ножку, заверните края теста вверх, как показано на фото, и закрепите тесто зеленым луком, будто ниткой. Покройте тесто сверху взбитыми яйцами, чтобы получилась аппетитная корочка.
Поставьте все подготовленные «сюрпризики» на смазанный растительным маслом противень ножкой вверх и запекайте при умеренной температуре до золотистого цвета теста.
Готовые куриные голени в тесте выложите на общее блюдо и украсьте по своему желанию. Приятного аппетита!