Многие из нас красят на Пасху очень много яиц. Порой это количество доходит до трех десятков и более. Ведь обменяться нужно со всеми друзьями и родственниками. Куда же деть все эти пасхальные яйца, что сделать с ними вкусного на Пасху? Есть самый вкусный и простой способ их использования. Это приготовить фаршированные яйца.
Предлагаем вам 5 вкусных рецептов фаршированных разными начинками яиц.
1. Яйца с крабами (крабовым мясом).
Ингредиенты:
- 12 вареных яиц
- 1 баночка консервированного крабового мяса
- ½ стакана майонеза
- Зеленые перья одной луковицы
- 1 столовая ложка мелко нарезанного сельдерея
- 2 ч. ложки не острой горчицы
- 1 чайная ложка рубленой свежей петрушки
- ½ чайной ложки соли
- 1/8 чайной ложки перца
Готовим:
Очень мелко нарезать крабовое мясо и зеленый лук. Разрезать яйца пополам вдоль. Вынуть желтки, растереть, добавить все остальные ингредиенты и хорошо перемешать. Начинить смесью яйца и украсить зеленью петрушки. Для более эстетичного вида можно использовать кондитерский мешочек. До подачи держать в холодильнике.
2. Фаршированные яйца с курицей на Пасху.
Нужно:
- 6 вареных яиц
- ½ стакана мелко нарезанной отварной курицы
- 5 ст.л. майонеза
- 1 столовая ложка мелко нарезанного репчатого лука
- 1 чайная ложка горчицы
- 1 столовая ложка рубленой свежей петрушки
- Перец по вкусу
Приготовление:
Подготовить яйца, как в предыдущем рецепте. Растереть желтки со всеми ингредиентами, кроме петрушки, и начинить половинки белков яиц. Сверху посыпать зеленью.
3. Фаршированные яйца с беконом или ветчиной.
Продукты:
- 12 яиц
- ½ стакана майонеза
- 4 ломтика бекона, можно ветчины или даже копченой колбасы
- 2 столовые ложки тертого сыра
- ½ ложки дижонской горчицы
- ½ чайной ложки меда
- ¼ чайной ложки черного перца
Как приготовить:
Разомните желтки, отдельно смешайте горчицу и жидкий мед. Измельчите бекон. Все ингредиенты соедините, заправьте майонезом, нафаршируйте половинки белков.
4. Яйца с карри и лимоном.
Необходимо:
- 16 вареных яиц
- 1/3 стакана сметаны
- 2 столовые ложки лимонного сока
- ½ чайной ложки соли
- ½ ч.л. паприки
- ½ ч.л. молотой горчицы
- ½ ч.л. порошка карри
Рецепт:
Разотрите желтки, добавьте все ингредиенты и заправьте сметаной. Начините белковые половинки, а сверху присыпьте паприкой. Украсьте зеленью петрушки и подавайте к столу.
5. Яйца «Санта Фе», острые.
Вам понадобится:
- 2 яйца
- 1 столовая ложка майонеза
- 1 ст. ложка консервированного нарезанного зеленого перца
- 1/8 чайной ложки тертого чеснока
- 1/8 чайной ложки соли
- 4 чайные ложки соуса сальса
- 1 ч.ложка мелко нарезанного зеленого лука
- 2 маслины без косточек
Рецепт яиц Санта Фе
Выньте желтки яиц, разомните их в миске. Смешайте майонез, перец, чеснок и соль. Начините яйца. Сверху полейте сальсой и оформите зеленым луком и половинкой маслины.
На нашем сайте был опубликован рецепт фаршированных яиц со шпротами, многими любимый с детства.
А для самых маленьких членов вашей семьи предлагаем приготовить фаршированные яйца на Пасху для детей Приятного аппетита!