Эффект от безуглеводной диеты длится продолжительное время, если человек может долго ее соблюдать. Нередко такие диеты называют пожизненными, намекая на то, что придерживаться этого типа питания придется всегда, иначе масса тела вернется к своим прежним показателям. Что касается кратковременных диет, как например, рыбная диета, то они призваны помочь человеку привести свои формы в порядок к определенной дате и на очень небольшой срок.
Иногда кратковременные разгрузочные диеты применяют для встряски организма перед тем, как перейти к длительным или пожизненным диетам. Так, например, худеют люди, которые не могут месяцами сдвинуть массу тела с так называемой «мертвой точки», на которой упорно застыла стрелка весов. Разгрузочные дни на рыбе помогают разбудить обмен веществ и направить организм на сжигание стойких жировых запасов. Ведь в условиях дефицита углеводов восполнять их недостаток организму придется, перерабатывая жиры. Именно на это рассчитана и диета Джулии Робертс на лососе.
Экстренная трехдневная рыбная диета на филе тунца является еще и низкокалорийной, что удваивает ее эффект. Она также хорошо подойдет и людям, которые не имеют стойких жировых отложений, а легко худеют, ограничив питательность своих ежедневных блюд.
Следует сказать, что необходимо дополнительно пить не менее литра воды в сутки. Разрешены приправы из трав, легкие несладкие соусы, а также лимонный сок и уксус. Филе тунца обычно едят на обед. Если это тунец, консервированный в масле, то калорийность его будет выше, а значит, количество филе следует ограничить до половины стакана.
Тунец в собственном соку, а также, приготовленный на пару или на гриле, может быть подан в большем количестве, но до двухсот граммов.
На завтрак советуют выпить черный кофе без добавления сахара. В другие два дня можно заменить кофе половиной свежего грейпфрута. На завтрак также едят подсушенные цельнозерновые хлебцы (1-2 ломтика). Хлебцы подают и на обед с тунцом. Напитки для обеда и ужина – чай и кофе. Ужин более плотный. Он состоит из ломтика постного мяса, яблока и моркови.
Не нужно забывать про разрешенные соусы, их можно намазывать на хлеб, заправить ими вечерний салат из яблока и моркови. Вместо постного мяса разрешается поужинать тунцом, но в том же количестве, что было съедено на обед. Очень хорошо будет дополнить вечерний прием пищи зелеными бобами со шпинатом. Любые перекусы между этими тремя приемами пищи строго запрещены. Можно выпить воды или чай без молока и сахара.
Диетологи не рекомендуют употреблять рыбу в пищу чаще, чем дважды в неделю. Поэтому растягивать разгрузочную рыбную диету более, чем на три дня, не нужно.