День всех влюбленных или День святого Валентина отмечается 14 февраля и предполагает романтический ужин, который должен достойно завершиться интересным и, главное, легким десертом.
Клубника со сливками? — попробуете угадать вы. Не совсем. Роскошная, сочная ягодка, к тому же, очень символичная касательно любовных прелюдий, присутствует, но это будет клубника в шоколаде двух цветов. И, к тому же, по-особенному приготовленная, с фантазией и в духе Валентинова дня.
Мы попробуем приготовить клубничный десерт на День всех влюбленных. На фото выглядит так, будто его приготовление заняло полдня, но на самом деле, готовится он очень быстро и просто.
Вы также можете упаковать ягоды клубники в шоколаде в прозрачную пленку, перевязать красивой ленточкой и подарить, как сладкую валентинку, всем друзьям и знакомым. Или принести на работу и угостить коллег. Мужчинам пусть достанется клубничка-невеста, а женщинам — жених в смокинге.
Нам понадобится:
- ягоды клубники с длинными стебельками
- белый шоколад
- темный шоколад
- пергаментная бумага
- два противня
- зубочистки
Рецепт клубничного десерта на День всех влюбленных
Тщательно вымойте и просушите ягоды. Выстелите противни пергаментной бумагой.
В глубокой емкости растопите белый шоколад. Сделать это можно в микроволновке (за несколько приемов, вынимая и перемешивая) или на водяной бане.
Для того, чтобы сделать жениха, окуните ягоду, держа за стебелек, одним бочком в белый шоколад. Если со стебельками вам не повезло, придется проткнуть клубнику зубочисткой и держать за нее. Выложите на противень и дайте ему высохнуть.
Для того, чтобы сделать клубничную невесту, окуните ягоды в белый шоколад целиком и также дайте просохнуть. В это время растопите темный шоколад.
Окуните вторую половинку клубники в растопленный шоколад так, как показано на фото, с двух сторон под соответствующим углом, чтобы остался белый треугольник — рубашка жениха. Убедитесь, что на клубнике осталось не слишком много шоколада, иначе он будет стекать на противень, что подпортит вид десерта.
Теперь нужно декорировать сладкую парочку, чтоб все поняли, что это действительно молодожены. Сделайте корнетик из пергаментной бумаги. Это такой кулечек с совсем маленьким отверстием на конце. Сверните таким образом треугольник бумаги и срежьте ножницами кончик. Или используйте кондитерский шприц, если он у вас есть.
Наполните его темным шоколадом. Нарисуйте галстук-бабочку и пуговки смокинга.
Для невесты наполняем корнетик белым шоколадом. Легкими движениями туда-сюда прорисовываем воланы платья внизу, а затем делаем пять точек для имитации ожерелья. Даем хорошо просохнуть.
Вот и готов ваш десерт на День всех Влюбленных. Он обязательно понравится вашей второй половинке и всем, кому достанется такая клубника в шоколаде. С Днем святого Валентина!