Для того, чтобы приготовить бананово-шоколадный штрудель, вам понадобятся следующие ингредиенты на 2 порции:
- 1 пласт готового слоеного теста
- 2 спелых банана
- 60 г горького шоколада
- 1 большое яйцо
- Сахарная пудра и взбитые сливки для украшения
Рецепт бананово-шоколадного штруделя
Предварительно разморозьте пласт слоеного теста, предварительно накрыв его пленкой, чтобы поверхность не высохла и не потрескалась, иначе потом тесто будет трудно раскатать. Разогрейте духовку до 220 градусов. Раскатайте пласт теста до такого размера, чтобы в него можно было завернуть 2 банана и закрепить края.
Выложите целые бананы на тесто. Мелко порубите горький шоколад и равномерно посыпьте бананы получившейся крошкой.
Сложите края теста с двух сторон к промежутку между бананами и аккуратно закрепите их. Заверните в тесто и кончики бананов, чтобы расплавленный шоколад не вытек. Застелите противень бумагой для выпечки и выложите штрудель с бананами швом вниз. Взбейте яйцо с 1 чайной ложкой воды и смажьте вашу выпечку, чтобы получилась аппетитная золотистая корочка. Наколите штрудель вилкой, чтобы во время выпекания из этих отверстий выходил пар.
Выпекайте на средней полке духовки до золотистого цвета, около 12-15 минут. Выньте из духовки, немного охладите и посыпьте бананово-шоколадный штрудель сахарной пудрой. Можно украсить десерт листочками свежей мяты и подавать со взбитыми сливками или мороженым.
Приятного аппетита!