Салат с курицей и ананасами: 30 рецептов

Если вы уже познали все секреты вкусного оливье, и хочется чего-то новенького, выбирайте для праздничного стола салат с мясом курицы и ананасом, то не прогадаете. Это очень вкусная закуска.

Нейтральное куриное мясо отлично сочетается с тропической сладостью ананаса и выгодно оттеняется другими, более пикантными добавками.

Салат с вареной курицей и ананасами подается в салатнике, выкладывается на плоское блюдо слоями или для фуршета в тарталетках. Как вам больше нравится.

Рецепт вкусного салата с курицей и ананасами не один, их довольно много. Предлагаем несколько вариантов, из которых можно выбрать что-то соответствующее вашим вкусам и предпочтениям.

Но помните, что праздники заканчиваются, а фигура остается с вами! Поэтому салат с отварной курицей и ананасами намного менее калориен, чем такой же салатик с куриным филе жареным или копченым.

Рецепты салатов с курицей и ананасами

1. Салат с курицей, консервированными ананасами и грибами:

ананас — 1 банка
куриное филе отварное — 300 г
яйца — 4 шт.
консервированные шампинньоны — обжарить на масле
майонез, соль, перец

2. С кукурузой:

филе курицы — 350 г
кукуруза консервированная — 1 маленькая банка
ананасы консервированные 200 г
огурец свежий — 1 штука
сыр — 50 г
по 3 ст. ложки майонеза и сметаны

3. С помидорами:

ананас — 1 банка
куриная грудка — 300 г
помидоры — 2 шт.
чеснок — 2-3 зубчика
майонез

4. С чесноком:

по 200 г грудки куриной вареной и ананасов
100 г сыра
1 зубчик чеснока
100 г майонеза
1 ч.л. лимонного сока
соль и черный перец

5. С грецкими орехами:

400 г вареного куриного мяса
200 сыра
300 г свежего или консерв. ананаса
очищ. грецкие орехи — 100 г
майонез, соль, перец

6. Салат с курицей и ананасами и сладким перцем:

300 г курицы
5 колечек консервированных ананасов
1 сладкий перец
1 пучок зеленого лука
1 пучок салата
майонез

7. С апельсином:

1 апельсин
банка ананасов
100 г грецких орехов
пригоршня салата фризе
3-4 стебля зеленого лука
соль, перец
2 куриные грудки — замариновать на час и обжарить

Для маринада:

1 ст. ложка бальзамического соуса
по 3 ст. ложки оливкового масла и соевого соуса

8. Салат с курицей, авокадо и ананасом:

1 авокадо
2 свежих огурца
200 г отварной курицы
по 3-4 веточки свежего базилика, петрушки, укропа, зеленого лука
10 ядер грецких орехов
3 колечка ананаса консервированного
майонез, молотый имбирь

Кулинарный совет: Как очистить авокадо

9. С болгарским перцем и кукурузой:

филе куриное — 200 г
перец болгарский — 1 шт.
кукуруза — 1 банка
сыр — 200 г
ананас консервированный — 3-4 кольца
яйца куриные — 5-7 шт.
майонез

10. Салат куриный с ананасами и ветчиной:

филе курицы — 250 г
ананас консервированный — 200 г
ветчина — 150 г
перец болгарский — 1 шт.
опята маринованные — 200 г
грецкие орехи — 50 г
изюм — 30 г
майонез

11. С виноградом:

курица вареная — 250 г
1 гроздь винограда без косточек
200 г сыра
1 банка ананаса
майонез

12. С грецким орехом:

250 г филе курицы
150 г сыра
1 банка колечек ананаса
150 г грецких орехов
майонез

13. С гранатом:

ананас консервированный — полбанки
половинка граната с мягкими косточками
350 г отварного куриного филе
майонез

14. С жареным луком:

курица — 400 г
яйцо — 4 шт.
банка консервированных грибов и лук — 1 шт. — обжарить на масле
ананас консервированный — 300 г
сыр — 200 г
горсть очищенных грецких орехов
майонез

С маринованным луком:

куриное филе — 250 г
яйца — 4 шт.
сыр 150 г
лук белый (салатный) — 1 шт.
1 банка консервированных ананасов
майонез
уксус столовый для маринования лука

15. С сухариками:

300 г курицы
200 г ананасов
100 г батона и раст. масло для сухариков
200 г сыра
майонез

16. С пекинской капустой:

вареное куриное филе — 350 г
ананасы консервированные — 580 мл
пекинская капуста — 400 г
сыр — 200 г
майонез — 200 г

17. С картофелем:

куриный окорочок – 1 шт.
консервированные ананасы – 1 банка
картофель в мундире — 3 шт.
яйца – 4-5 шт.
консервированная кукуруза – 200 г
майонез

18. С кедровыми орешками:

копченое куриное мясо – 250 г
ананасы – 1 банка
шампиньоны консервированные — 150 г
кедровые орешки — 50 г
чеснок – 2 зубчика
сыр – 150 г
майонез

19. Салат с курицей, ананасами и креветками:

куриная грудка — 1 шт.
креветки — 500 г
ананасы консервированные — 1 банка
сыр — 200 г
чеснок — 1 зубчик
сметана или майонез — 5 ст.л.

20. С маслинами, оливками:

куриное филе — 2 шт. — обжарить и нарезать
ананас — 1 шт.
маслины — 1 банка
сыр фета — 150 г
красный лук — 1 шт.
Для заправки:
растительное масло
яблочный уксус — 4 ст. ложки
мед — 3 ст. ложки
чеснок — 2 зубчика
соль, перец

21. С корейской морковкой:

200 г моркови по-корейски
2 филе курицы
1 банка ананасов
майонез

22. С огурцом:

курица — 300 г
большой свежий огурец
1 банка ананасов
4 яйца
150 г сыра
майонез

23. Салат с копченой курицей, ананасом и пекинской капустой:

куриная грудка — 150-200 г
пекинская капуста — пол кочана
сыр — 100 г
ананасы конс. — 3-4 колечка
маслины — пол банки
чеснок — 1 зубчик
майонез

24. С крабовыми палочками:

филе курицы – 300-400 г
ананасы консервированные – 300 г
яйцо — 3 шт.
крабовые палочки – 220 г
майонез

25. С рисом:

копченая курица — 300 г
кукуруза — 200 г
ананасы — 6 колечек
рис отварной — 1 стакан
шампиньоны конс. — 100 г
маслины — 100 г
петрушка
майонез

26. С сыром и яйцом:

вареное куриное филе – 400 г
сыр – 200 г
лук – 1 шт.
ананасы – 1 банка
яйца – 4 шт.
орехи – 150 г
майонез

27. Салат ананасовый с курицей и фасолью:

вареная курица — 300 г
фасоль красная консервированная — 150 г
лук красный 1 шт.
ананас консервированный 4-5 колечек
майонез

28. С черносливом:

250 г разделанного мяса с куриного окорочка
2 яйца
1 луковица
5 колечек конс. ананаса
100 г чернослива
150 г сыра
майонез

29. С чипсами:

грудка куриная – 400 г
чеснок – 1 шт.
ананас консервированный – 1 банка
сыр — 100 г
чипсы – 1 пачка
салат айсберг – 200 г
укроп
майонез

30. Салат с курицей, ананасами и яблоками:

банка консервированных ананасов
1 куриная грудка
2 яблока
4 яйца
стебель лука порея
банка консервированной кукурузы
майонез

Это были самые вкусные салаты из курицы с ананасами, рецепты которых разнообразят меню вашего праздничного стола. Приятного аппетита!