В этот рецепт быстрых малосольных помидор входят следующие ингредиенты:
- Штук 8 некрупных помидорок
- 2-3 пучка зелени. Какая вам больше по вкусу?
- Три очищенных зубчика чеснока и, разумеется, соль
Приготовление малосольных помидор
1. У помидорок нужно срезать крышечки так, чтобы получился конус. Срезать нужно, как бы углубляясь внутрь помидора. Часть мякоти можно удалить и использовать в дальнейшем при приготовлении борща или другого блюда.
2. Зелень и чеснок нужно мелко порубить и перемешав, растереть с солью. Не думайте, что такого количества зелени будет много, она отдаст сок и утрамбуется во время начинки. Соль используйте по вкусу.
Комментарий редакции: соли нужно брать столько, чтобы смесь казалась пересоленной, она уйдет в помидоры. А из зелени рекомендуем взять кинзу.
3. Зеленой соленой смесью плотно начинить помидоры, немного утрамбовать и закрыть крышечками.
Готовые фаршированные помидоры сложить в небольшую посуду, закрыть и убрать в прохладное место, можно в холодильник или погребок на даче. Через сутки на вашем столе будут наивкуснейшие малосольные помидоры быстрого приготовления. Приятного аппетита!
Рецепт прислала Пахалина Лариса.