Ингредиенты:
- Бисквитные коржи – 300 гр.
- Сметана – 500 гр.
- Желатин – 3 ст.л.
- Сахар – 200 гр.
- Клубника (или садовая земляника)
- Киви
Рецепт летнего торта без выпечки
1. Залейте желатин 0,5 л воды и оставить для набухания на 30 минут. Возьмите сахар, высыпьте в глубокую чашку, добавьте сметану и взбивайте венчиком до полного растворения сахара.
2. Бисквитный корж разрежьте на средние кусочки. По прошествии времени, набухший желатин выложите в кастрюлю и нагревайте до полного растворения, не допуская кипения, и аккуратно тоненькой струйкой, постоянно помешивая, введите взбитую с сахаром сметану до однородной консистенции.
3. Киви очистите от кожицы и нарезать дольками, а клубнику на половинки. Возьмите глубокую чашу и застелите ее пищевой пленкой, чтобы сметанный торт потом легче было извлечь из формы. На дно чаши выложите немного клубники и киви. Далее слой бисквита кусочками.
4. Чередуйте слои, пока не закончатся и бисквит, и ягоды с киви. Верхний слой должен быть бисквитный. Залейте смесью из сметаны с сахаром и желатином.
5. Отправляем в холодильник на два часа. По прошествии времени достаем из холодильника, переворачиваем наш тортик на тарелку и снимаем аккуратно чашку, удаляем пленку и вот оно чудо.
Наш летний торт без выпечки из готовых бисквитных коржей готов к подаче на стол. Приятного всем аппетита!
