В коллекции бытовой техники у хозяйки, любящей домашнюю кулинарию, обязательно должны быть на вооружении вафельницы.
Да, вафельницы, не одна, а несколько.
Почему несколько? Все очень просто.
Есть вафельницы для тонких вафель, а есть для толстых — голландских.
А хочется иногда побаловать своих близких то теми, то другими.
Есть еще и вафли-сердечки.
Как выбрать вафельницу из большого изобилия предлагаемых в магазинах?
Кроме того, что вафельница должна подходить вашей кухне по размеру и нравиться по дизайну, существуют и некоторые другие параметры.
Механическая вафельница или электрическая — вот первый вопрос при покупке.
Преимущества и у одного, и у другого вида вафельниц свои.
Первые стоят намного дешевле, вторые пекут намного качественнее, регулируя поступление тепла на крышки.
Механические надо держать на огне и переворачивать на другую сторону.
Электрическая печет сама. Для этого достаточно только положить туда тесто, а вытащить уже готовую вафельку.
Если это механический прибор для приготовления вафель на газу или плите, значит надо смотреть на надежность ручек, их непроводимость тепла и удаленность краев от корпуса вафельницы.
Чем длиннее ручки, тем меньше шансов обжечься. Кроме того, они не должны болтаться и выкручиваться в самую неподходящую минуту.
Края вафельницы должны плотно смыкаться без щелей и зазубринок. В сложенном состоянии вафельница не должна ходить ходуном, половинки плотно примыкают друг к другу и не шатаются.
Если выбор пал на электровафельницу, прежде всего, надо обратить внимание на ее корпус. Недопустимо наличие сколов на пластике, торчащих проводков в месте разъема и прочих безобразий.
Вафельница должна прочно стоять на ножках (почти во всех моделях они нескользящие), крышка плотно примыкать к нижней части и также как в предыдущем случае, никаких зазоров и зазубринок.
Лучше всего покупать электровафельницу с индикатором и автоматическим реле, которое срабатывает в случае перегрева прибора.
Желательно выбирать модель с терморегулятором, стоит она немного дороже, но зато можно будет самой устанавливать требуемую температуру согласно рецептуре вафель.
Производители завлекают покупателей следующими гаджетами:
- конус для сворачивания вафельных рожков
- вилка для снятия вафель
- съемные пластины (для вафель, бутербродов, гриля)
Популярные производители электровафельниц: Ariete, Binatone, Clatronic, Daewoo, Kitchen, Aid, Moulinex, Scarlett, Tefal, Ротор.
И в случае выбора механической вафельницы, и в случае электрической, обязательно обратить самое пристальное внимание на антипригарное покрытие.
Внимание! На антипригарном покрытии не должно быть никаких трещин и вздутий. Это не только влияет на качество выпечки и не позволяет вафлям отходить от стенок, но и очень опасно для здоровья!
На здоровье и комфорте экономить не следует, поэтому надо внимательно отнестись к рекомендациям по выбору вафельницы и не совершать ошибок при покупке.
Проверенный рецепт вкусных вафель:
1. Просеять 175 г муки, добавить половинку чайной ложки соли, 2 ст.л. сахара, примерно 1/6 ч.л. ванилина, столько соды, погашенной уксусом.
2. Взбить желтки 2 яиц с 225 мл молока и 85 г сливочного масла. Все соединить.
3. 2 белка взбить в крепкую пену и смешать с другими ингредиентами.
Приятного аппетита!