Ален Делабос, автор хронодиеты, утверждает, что можно не подсчитывая калории, есть хлеб с маслом, жареный картофель и другие «противодиетные» блюда, и при этом не набирать вес, а худеть.
Хронодиета — это очень простой принцип питания, и если его придерживаться, то за три недели теряется до 5 кг лишней массы тела. Есть можно любые продукты, но тогда, когда они лучше усваиваются организмом. То есть, каждому продукту — свое время, рассчитанное в соответствии с биологическим ритмом человека. Французский диетолог советует:
- утро – для принятия жирной пищи;
- обед – для плотной пищи;
- полдник – для сладкой пищи;
- ужин – для легкой пищи.
Завтрак с 6 до 8
В такое раннее время в нашем организме на пике активности находится фермент липаза, благодаря которому жиры лучше всего перерабатываются. По правилам хронодиеты меню для завтрака можно составлять из омлета с ветчиной, масла, сыра, хлеба… Все сладости, включая сахар и мед, должны быть исключены, так как только благодаря этим продуктам часа через два организм начнет чувствовать усталость. Кроме того, желательно отказаться и от фруктовых соков.
Обед с 11 до 15
В это время из рациона должны быть исключены хлебобулочные изделия, сыры и десерты, а вот белок усваивается очень хорошо. Рыба и мясо можно готовятся любым способом, но подаются обязательно с гарниром из крахмалистых продуктов (горох, чечевица, фасоль, рис, картофель). Чтобы не переедать белковую пищу, можно рассчитать вес порции: к росту прибавить 100 – получатся те граммы, которых вполне хватит, чтобы утолить голод. Например, рост 160 см + 100 = 260 грамм.
Полдник с 16 до 17
Самое время побаловать себя сладким – фигуре это не повредит. Меню можно дополнить шоколадом, орешками и сухофруктами, вареньем, мороженым. Из напитков можно попить фруктового сока, газировки, кофе или чай без сахара.
Ужин с 18 до 19
К вечеру организм устает и даже пищу переваривать ему становится сложнее. Еда по возможности должна быть легкой. Это может быть отварная или гриль-рыба, тушеные овощи или свежие овощные салаты, белое мясо птицы. Но вес порции на ужин рассчитывается в минус, то есть из роста вычесть число 40. Например, 190 см – 40 = 150 грамм пищи.