Только что испеченные блинчики на майонезе и яйцах получаются аппетитными, сдобными, маслянистыми, легко переворачиваются. И ничего сложного в их рецепте приготовления нет. Майонез должен быть жирным, по традиции 67%, а не облегченный и сдобренный стабилизаторами.
Количество блинчиков будет зависеть от размера вашей сковородки и того, сколько теста вы на нее нальете. Поэтому, сколько штук вы испечете из этого теста, мы писать не будем.
Рецепт блинчиков на майонезе и воде
По этому рецепту блины получатся дырчатые, кружевные. Если вы любите толстые блинчики, используйте 500-600 мл воды вместо указанного количества.
Ингредиенты:
- 2 ст.л. майонеза
- 3 стакана муки
- 800 мл холодной воды
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки сахара
- 1 ч.л. соли
- 3 ст.ложки растительного масла
- 0,5 чайной ложки соды, гашеной уксусом
Приготовление:
- Вылейте в кастрюлю воду. Добавьте к ней 2 ст.л. сахара, чайную ложку соли, яйцо и 2 столовые ложки майонеза. Взбейте венчиком или миксером.
- Добавьте порциями муку, продолжая взбивать. Когда исчезнут все комочки, добавьте соду и растительное масло, и тесто для блинчиков на майонезе с яйцом готово. Оно должно получиться сметанной консистенции.
- Жарить блинчики лучше всего на антипригарной сковороде без масла (добавьте масло только для первого блина). Подавайте с медом, вареньем, сгущенкой и другими вкусными добавками. Приятного аппетита!
Как приготовить блинчики с молоком и майонезом
Вкусные, пористые блины получаются с майонезом на молоке.
Продукты:
- Майонез — 2 ст.л.
- Молоко не кипяченое — 500 мл
- Яйцо — 1 шт.
- Мука — 1,5 стакана
- Сахар — 1 ст.л.
- Соль — 0,5 ч.л.
- Сода — 0,5 ч.л.
- Растительное масло — 2 ст.л.
Как приготовить:
- Взбейте яйцо.
- Подогрейте молоко и добавьте его к яйцу. Размешайте миксером или венчиком.
- Теперь выложите соль, сахар и майонез.
- Всыпьте небольшими порциями муку, соду, а затем растительное масло.
- Выпекайте кружевные блинчики с обеих сторон. Подавайте с любыми начинками.
Приготовление блинчики с майонезом и крахмалом
Блины получаются толстые, пышные и ноздреватые.
Что нужно:
- Майонез — 3 ст.л.
- Крахмал — 1 ст.л.
- Мука — 100 г
- Яйцо — 3 шт.
- Сахар-песок — 2 ст.л.
- Соль 1 ч.л.
- Разрыхлитель теста — 1 ст.л.
- Газированная минеральная вода — 1,5 стакана
Рецепт приготовления:
- Взбейте яйца с солью и сахаром.
- Выложите майонез и хорошо перемешайте.
- Добавьте по частям муку, разрыхлитель и крахмал. Смешайте, чтобы не осталось комочков.
- Влейте минеральную воду, размешайте до однородности и оставьте на 10 минут.
- Выпекайте на сковороде, слегка смазанной растительным маслом.
Подавайте блины на майонезе и яйцах с мясной или сладкой начинкой. Приятного аппетита!