Ежегодный Фестиваль Шоколада во Владивостоке первый раз отмечался в 2009 году. Мероприятие было разделено на две части: шоколадная ярмарка, в которой принимали участие крупнейшие российские производители шоколада, а также сети магазинов и шоколадные бутики, и Шоколадный бал.
История шоколада
История шоколада началась в Мексики, где индейцы ацтеки научились готовить шоколад - «пищу богов». В 1502 году Колумб привез какао-бобы в Испанию. В Европе шоколад долгое время употреблялся в форме несладкого напитка в аристократических кругах. Шоколад, как плитку, изобрели в середине 19 века. В промышленное производство шоколад попал только в начале 20-го века и сразу обрел огромный спрос.
Сейчас в шоколад добавляют орехи, молоко, сливки, сухофрукты, карамель и множество других добавок. Каждое предприятие по производству шоколада старается удивить сладкоежек новой задумкой.
Темные сорта шоколада восстановлению ценны тем, что они стимулируют выброс гормонов эндорфинов - гормонов счастья, которые способны улучшить настроение и вылечить депрессию. Не поэтому ли мы, женщины, частенько носим в сумке плитку любимого шоколада?
Шоколадная география
В Бельгии находятся более 2 000 шоколадных бутиков и 16 шоколадных музеев. Эта страна находится на первом месте в мире по количеству произведенного шоколада - приблизительно 170 тысяч тонн в год. Шоколадной столицей страны считается город Брюгге, где помимо шоколадных бутиков, есть кафе и рестораны с шоколадным меню, где в кадом блюде присутствует шоколад.
Швейцария богата видами молочного шоколада. Самая большая кондитерская страны находится в в Цюрихе, на площади Paradeplatz. Рядом есть уличное кафе, где можно попробовать изумительные шоколадные десерты. Швейцария знаменита и шоколадным поездом, который отправляется из Швейцарской Ривьеры, в Монтре, до станции Грюйер (Gruyeres) - это родина классического швейцарского молочного шоколада, место, любимое туристами разных стран. На шоколадном заводе есть дегустационный зал и возможность приобрести шоколад этой знаменитой швейцарской марки.
В Тоскане (Италия) есть Шоколадная долина с богатой историей производства шоколада - более 400 лет. А в шоколадном бутике итальянского городка Прато можно наблюдать процесс ручного изготовления шоколада. Во Флоренции, на фабрике Cioccolato Vestri можно попробовать уникальный белый шоколад с солью и кунжутом.
Во Франции можно не только поесть шоколада, но и научиться его правильно готовить. Ведь в Rhone Valley (недалеко от Лиона) находится очень известная школа шоколатье - Ecole du Grand Chocolat of Valrhona. Для любителей шоколада существует ускоренный трехдевный курс, во время которого вы узнаете рецепты знаменитых французских шоколадных муссов и других шоколадных блюд.
Испания входит в пятерку крупнейших производителей шоколада в Европе. Самый известный бренд - это Valor, на фабрике которого есть музей ручного шоколадного производства прошлых лет.
Российская шоколадная фабрика Волшебница вошла в Книгу рекордов Гинесса, изготовив самую большую шоколадную плитку весом 500 кг и длиной 2,7 метра. Это событие было приурочено к 500-летию шоколада. После регистрации рекорда плитку передали депутатам Государственной Думы.
Шоколад рядом с нами
Во Владимирской области, в городе Покров, где находится Шоколадная фабрика, производящая шоколад Alpen Gold, Milka, Cote d'Or и Воздушный, установили памятник Шоколаду - Шоколадная Фея. Событие это произошло 1 июня 2009 г. к 15-летию в России компании «Крафтс Фудс», которая и подарила фею жителям города. Бронзовая статуя с шоколадкой в руке стала первым памятником шоколаду в мире. Обязательно посетите Покровский Музей Шоколада, рядом с которым расположена статуя.
Специально для женщин в возрасте от 20 до 40 лет открыто онлайн радио Шоколад, 98.0 Fm.
Это музыкально-развлекательная радиостанция, в программе которой поп-хиты (75 % русских, 25 % западных), а также освещение вопросов взаимоотношения полов и женского успеха.
А у женского сайта Орехово-Зуево в гостях хозяйка очень интересного интернет-проекта - Шоколадный сайт Choco-love.ru, Ирина Василенко. Жизнь в шоколаде - девиз интернет-журнала, в котором собрано множество событий и фактов из истории и жизни шоколада в разных странах мира, рецепты шоколадных десертов, выпечки и коктейлей, шоколадная косметика для женщин, шоколадные диеты и много всего интересного, о котором вы даже не догадывались. На сайте есть форум с отзывами о видах шоколада и других шоколадных продуктах, в том числе и косметических.
- Здравствуйте, Ирина. Расскажите, пожалуйста, как давно существует ваш Шоколадный сайт?
— В интернете сайт существует совсем недолго, ему всего полгода. А вот задумка и наработки вынашиваются достаточно давно.
- Как пришла в голову такая интересная идея, что вас мотивировало на создание Шоколадного сайта?
— Как известно, шоколад стимулирует мозговую деятельность. И вот однажды, за плиткой шоколада, меня посетила мысль, а не открыть ли мне Шоколадный сайт? ))) Ну, а если серьезно, то очень сложно встретить человека, который был бы равнодушен к шоколаду, и я не исключение. Мне очень нравится готовить что-то вкусное из шоколада для своей семьи и баловать себя шоколадной косметикой, а также узнавать о шоколаде новое и интересное. Обратившись к интернету, я пришла к выводу, что информации о таком популярном продукте, как шоколад, очень мало. Иногда даже приходилось обращаться к иностранным источникам и переводить статьи о шоколаде. Конечно, мне попадались и российские сайты о шоколаде, но (да простят меня конкуренты) – информация не удовлетворяла мои требования. Так и появился Шоколадный сайт, а вместе с ним Шоколадный форум, созданный специально для всех любителей шоколада.
- Сейчас у вас на сайте проводится конкурс, посвященный Всемирному Дню Шоколада. Расскажите о нем: в чем заключается задание конкурса, сколько времени будет проводиться конкурс, какие призы ждут победителей?
— Шоколадный сайт предлагает Шоколадный мозговой штурм — написать как можно больше оригинальных ответов на вопрос: Как можно использовать шоколад? Конкурс проводится с 01 июля по 05 августа. Участие в конкурсе могут принять все зарегистрированные пользователи сайта. 12 августа 2011 года будут объявлены победители. Призы — Шоколадная косметика Luccidor. В конкурсе есть и поощрительные призы для 100 участниц, не занявших 3 призовых места.
Ирина, спасибо за интервью. Мы желаем дальнейшего развития и успехов вашему сайту!
Шоколад для женщин
Финские ученые провели необычное исследование, согласно которому женщины, любящие шоколад, рожают счастливых детей. По данным статистики каждый день едят шоколад 15% женщин во всем мире. Дневная норма шоколада — 25 г.
Шоколад полезен для кожи лица и тела. Он обладает увлажняющими и тонизирующими свойствами, антиоксидантным действием, омолаживает кожу и препятствует ее преждевременному старению.
Кофеин — это один из самых эффективных ингредиентов в борьбе целлюлитом и лишним весом, он стимулирует кровообращение, препятствует появлению отеков. Масло какао-бобов обладает регенерирующими свойствами и защищает кожу от появления морщин.
Шоколадная косметика хороша еще и своим чудесным ароматом, который расслабляет, снимает напряжение, избавляет от депрессии.
Если вы никогда не делали шоколадные маски и пилинги, обертывания для тела, шоколадный массаж и ванны, обязательно попробуйте. Шоколадное СПА — это ни с чем несравнимое удовольствие!