Кому обычно назначается диетологами и врачами бессолевая диета? В первую очередь людям-гипертоникам. Также диета без соли рекомендуется при ожирении и отеках. Рацион питания, в котором исключается соль, предлагается при хронических, запущенных формах заболеваний сердечно-сосудистой системы и почек. Но здесь мы акцентируем ваше внимание — все эти назначения проводятся под строгим наблюдением врача!
Если вы и похудеете в домашних условиях, используя бессолевую диету, то похудение возможно от одного до трех килограммов, но эффект, который вас поначалу так обрадует, будет …кратковременным. Как только бессолевая диета закончится, и перейдете с диеты без соли на обычное питание, организм запасы потерянной воды благополучно восстановит. Почему именно воды, а не жира? Потому что бессолевая диета помогает потерять не жировую ткань, а только вывести излишки воды из организма, за счет чего происходит и потеря веса.
Результат ненадежный, а вот восстановить здоровье после диеты без соли будет непросто. Дело в том, что дефицит соли в организме приводит к серьезным осложнениям, таким как депрессии, неврозы и даже потеря слуха. Вымывание соли из организма может привести вас к начальной стадии остеопороза кости. Соль участвует в образовании соляной кислоты, вырабатываемой в желудке, а потому даже простое переваривание пищи без нее невозможно. Очень опасно соблюдать такую диету, как бессолевая, при одновременном принятии каких-либо лекарственных препаратов. Увы, жестокий итог и заключение медиков — каждый второй пациент, который попадает к ним в клиники с диагнозом дистрофия или булимия, начинал с полного отказа от соли! Противопоказания у диеты без соли существуют также для спортсменов и людей, занимающихся каждодневным физическим тяжелым трудом. Осторожно нужно применять бессолевую диету в жаркое время года. Если вы все же решились прибегнуть к диете без соли, то перед тем, как к ней приступить, проконсультируйтесь с врачом, возможно, она вам полностью противопоказана.
При следовании бессолевой диете рекомендуем вам придерживаться следующих важных принципов:
1. Соль в процессе приготовления пищи не нужно использовать вообще;
2. Подходы к пище с трехразового питания следует увеличить до 4-5 раз в день, но порции при этом необходимо сократить до небольших;
3. Из рациона полностью исключается жареная, копченая, острая, маринованная пища;
4. Сливочное и растительное масла добавляются в уже приготовленные блюда;
5. Вода! Самый важный элемент в бессолевой диете. В сутки ее необходимо выпивать до двух литров.
И последняя хитрость для последователей бессолевой диеты. Вы можете «обмануть» свой организм, заменив соль зеленым луком, чесноком и пряными травами. Удачи!
Автор статьи: Руфина Драт.