Баннер
Баннер

Почему теория калорийности ошибочна

Почему часто теория о калорийности ошибочна? Почему она обладает длительным эффектом? Цель данной статьи - посмотреть на теорию о калориях с научной точки зрения. Ведь нюансов слишком много и просто глядя в таблицу сложно что-то правильно высчитать.

теория калорийности ошибочна

Давайте для начала рассмотрим несколько фактов, которые доказывают ошибочность подсчета калорий в продуктах по таблицам:

1. Во многом калорийность тех или иных продуктов зависит от того, в каком виде вы их употребляете. Вареные, сырые, с маслом или без. Все это имеет значение.

2. Разница в пропорциях жира в одном и том же виде продукта. Например, один кусок рыбы может быть жирнее другого.

3. Подсчет калорийности не учитывает условия всасывания кишечником углеводов и жиров, хотя результат может различаться в случае употребления их с клетчаткой.

4. Калорийность может быть уменьшена, если продукт содержит много клетчатки (опять же, потому что уменьшается всасываемость кишечника).

5. И самое, пожалуй, главное. Подсчитывая калории, вы не учитываете то, в какое время суток были съедены те или иные блюда.

Почему же такая, казалось бы, хорошая идея для похудения дает кратковременный эффект?

Возможно, вы встречали людей, которые страдают от ожирения, но при этом умирают от голода. Среди таких особенно много женщин. Они подсаживаются на низкокалорийные диеты, а потом мучаются нервными депрессиями. Эти люди находятся в порочном кругу и живут с постоянной мысль о том, что даже небольшое отступление от их диеты повлечет за собой набор лишнего веса. В чем же парадокс?

Допустим, человеку необходимо употреблять 2500 калорий в день, и именно столько он употребляет. Если это число уменьшится до 2000 в день, организм будет компенсировать недостающие ему 500 калорий за счет жировых отложений, и, соответственно, человек начнет худеть.

Если поступление калорий остановилось на 2000 (против 2500 поступавших ранее), организм быстро перестроится к новому режиму питания. Тогда потеря лишнего веса прекратится. Организм, следуя инстинкту выживания, станет более осторожным, и это отразится на создании резервного жира. Так он снизит свои энергозатраты до 1700 калорий, а остальные 300 будет сохранять в виде жира, на всякий случай. И первое, что происходит при снижении энергозатрат - это нервные срывы, депрессии, возможно даже прекращение месячных.

В таких случаях организм становится похожим на собаку, которая подчиненная инстинкту выживания, закапывает кости, умирая при этом от голода.

Напрашивается следующий вопрос: почему низкокалорийные диеты на протяжении многих лет помогают сохранять хорошую фигуру большинству западных горожан?

Во-первых, многие действительно худеют, но тут теория о калорийности косвенно касается эффективного похудения. Необходимо систематизировать свое питание и более комплексно подходить к похудению.

Во-вторых, эта теория имеет большой смысл в плане экономики. Ее активно эксплуатируют, чтобы рынок пищевой промышленности получал огромные прибыли.


(4 Голосов)



Новые статьи:
Предыдущие статьи:

 

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить



Яндекс.Погода

Баннер
Товар года!
Баннер