Баннер
Баннер

Новогодние теплые салаты

Праздничный стол

Сложно представить себе праздничный новогодний стол без обилия разных вкусных салатов.

Но традиционными для меню на Новый год все же являются холодные закуски, которые могут простоять всю ночь, а вот теплыми новогодними салатами готова побаловать своих гостей не каждая хозяйка.

Ведь такой салат нужно приготовить и съесть сразу, или он остынет и потеряет свою "актуальность". Но если в плане вашей вечеринки есть пункт "подача теплого салата", то стол станет необычным, а праздник - более ярким.

Итак, если вы запланировали приготовить теплые салаты ко встрече Нового года, то предлагаем вам самые вкусные варианты.

теплые новогодние салаты

Рецепт теплого салата с печенью на Новый год

Одним из самых популярных видов горячих салатов стали салаты с печенью, потому что в холодном виде этот субпродукт не так вкусен, как к примеру, колбаса или курица.

Про новогодние салаты с курицей на женском сайте Орехово-Зуево уже есть праздничная подборка рецептов.

Ингредиенты:

  • куриная печень - 400 г
  • 1 большая луковица
  • сладкое крепкое яблоко
  • 1 упаковка салатного микса
  • по пригоршне фундука и изюма б/к
  • 50 мл воды
  • 2 ст. ложки бальзамического уксуса
  • 2-3 ст. ложки оливкового масла
  • соль, перец, раст. масло

Как приготовить теплый салат с печенью:

1. На разогретом растительном масле обжарьте промытую печень в течение нескольких минут. Посолите и поперчите по вкусу. Снимите на тарелку.

2. В этой же сковороде обжарьте полукольцами нарезанный лук и очищенное яблоко, нарезанное на 12 частей.

3. Вымытую салатную смесь обсушите и разложите по тарелкам (салат подается порционно).

4. Для заправки орехи и изюм измельчите и смешайте с жидкими ингредиентами, посолите и поперчите по вкусу.

5. Разложите печень и яблоки с луком по листьям салата, сверху полейте приготовленным соусом.

Теплый салат с рыбой в кляре

Этот салатик к новогоднему столу уже намного более калорийный, чем предыдущий. Он больше напоминает закусочный тортик и, даже, если он остынет, все равно будет очень вкусным.

Ингредиенты:

  • рыба (филе) - 400 г
  • сыр — 300 г
  • помидоры — 5 шт
  • чеснок - 3 зубчика
  • зелень по вкусу
  • мука
  • майонез
  • соль, раст. масло

Рецепт теплого новогоднего салата с рыбой:

1. Рыбу нарежьте небольшими кусочками. Посолите, обваляйте в муке и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки.

2. Нарежьте помидоры четвертинками кружочков.

3. Сыр натрите на мелкой терке.

4. Зелень и чеснок измельчите и смешайте с майонезом.

5. Уложите слоями на плоское блюдо: треть рыбы, треть сыра, третья часть помидор, майонез, а дальше слои повторяются. Сверху можно украсить, как вам нравится.

Рецепт теплого салата на Новый год с морепродуктами

Морепродукты - кальмары, креветки, мидии, невероятно популярны в такого рода закусках, потому что быстро готовятся. Такой теплый салат из морепродуктов можно встретить в меню многих дорогих ресторанов.

Ингредиенты:

  • 2 горсти рукколы
  • 2-3 вида салата на ваш вкус
  • морской коктейль замороженный - 1 кг
  • 400 г помидоров черри
  • 100 г сыра Пармезан
  • 2 ст. ложки кедровых орехов
  • чеснок – 2 зубчика
  • оливковое масло – 2 ст. ложки
  • бальзамический уксус
  • соевый соус

Приготовление салата:

1. Вымойте и обсушите рукколу и листья салата, которые потом нужно будет порвать руками и сделать салатный микс. Он выкладывается на тарелки порционно.

2. Морепродукты опустите в кипяток, выключите огонь и оставьте на 3 минуты. Откиньте на дуршлаг и дайте стечь воде.

3. Очистите и измельчите чеснок. Обжарьте его секунд 30-40 на разогретом оливковом масле, добавьте креветки и вместе обжаривайте еще несколько минут.

4. На другой сковороде обжарьте кедровые орешки.

5. Сыр натрите на мелкой терке.

6. Помидоры вымойте и нарежьте на половинки.

7. Уложите морской коктейль на салат, украсьте помидорками и посыпьте орешками. Полейте бальзамическим уксусом и соевым соусом. Сверху посыпьте сыром.


(16 Голосов)



Новые статьи:
Предыдущие статьи:

 

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить



Яндекс.Погода

Баннер
Товар года!
Баннер