Баннер
Баннер

Новогодние салаты с курицей: популярные рецепты

Праздничный стол

Во все времена были популярны новогодние салаты с курицей, потому что курица - это не только вкусное мясо, но и очень доступный, и простой в приготовлении продукт. К тому же, легкоусвояемый, по сравнению с той же свининой или говядиной, что для новогоднего стола немаловажно.

Лучше всего куриное мясо сочетается с вареными овощами, грибами, сыром, яйцами, но и некоторые фрукты могут стать его достойным "компаньоном". Предлагаем небольшой новогодний сборник рецептов салатов из курицы, вкус которых проверен уже годами.

Салат "Гранатовый браслет" на Новый год

новогодний салат Это слоеный салат, который выкладывается на плоское блюдо в форме кольца, а сверху украшается гранатовыми зернами.

Слои, промазать майонезом:

  • полкило картофеля;
  • 500 г тертой вареной моркови;
  • 400 г куриной грудки, обжаренной с мелко нарезанной луковицей;
  • 500 г вареной свеклы, натертой на терку;
  • 1-2 граната.

Слои можно повторять, пока не кончатся ингредиенты, чем выше салат, тем он красивее.

Салат "Нежность" из курицы с помидорами и чесноком

Нежнейший салат, вместе с тем остренький, а вернее сказать, очень ароматный и пикантный:

  • Половинка куриной грудки - отварить, остудить, измельчить;
  • 2 помидора - вымыть и нарезать кубиками
  • 3 вареных яйца - натереть на терке
  • 100 г сыра - тоже самое
  • 2 зубчика чеснока - мелкая терка
  • Майонез, соль по вкусу

Куриный салат с грибами - почти оливье

  • 400г куриного филе - отварить  порезать;
  • 1 большая луковица и 400г свежих шампиньонов - обжарить в масле;
  • 1 большая или 2 маленьких луковицы;
  • 3 яйца;
  • 3 шт. картофеля - отварить в мундире, очистить и нарезать;
  • 100г маринованных огурцов - порезать;
  • Посолить и заправить майонезом.

Новогодний салат с курицей и ветчиной

  • 150 г отварного куриного филе;
  • 150 г ветчины;
  • 2 картофелины;
  • 2-3 маринованных огурца;
  • 2 средних помидора - нарезать кубиками;
  • 100 г пекинской капусты - тонко нашинковать;
  • 100 г сыра - кубиками;
  • заправка - 3 ст.ложки майонеза, 1 ч.ложка горчицы, 1 тертый зубчик чеснока, соль, перец по вкусу.

Салат на Новый год с курицей и кукурузой

    салат на Новый год с курицей и кукурузой
  • 2 куриных окорочка - отварить, снять кожу и нарезать;
  • 2 картофелины - сварить в мундире, очистить и нарезать;
  • 1 морковь - отварить, порезать;
  • 4 вареных яйца;
  • 250 г консервированных шампиньонов и 1 луковица - измельчить и обжарить на растительном масле;
  • 2 соленых огурца;
  • 1 банка кукурузы;
  • зелень укропа и петрушки;
  • Майонез, соль.

Салат с курицей, сухариками и фасолью

  • 1 куриное филе - отварить;
  • банка консервированной фасоли;
  • 1 морковь - натереть, и 1 луковица - мелко нарезать и обжарить вместе на растительном масле;
  • 4 кусочка хлеба, лучше всего зернового - нарезать кубиками и подсушить на сковородке;
  • 50 г тертого сыра;
  • пучок укропа;
  • 2- столовые ложки майонеза, соль, перец по вкусу.

Салат "Новогодняя горка" с курицей и грибами

салат Название говорит само за себя, что салат выкладывается горочкой. Вкусненький, нежный салатик, свежесть которому придает огурчик, а сытность все остальные ингредиенты:

  • 200 г куриной грудки - отварить, остудить и нарезать;
  • 200 г свежих шампиньонов - нарезать ломтиками и обжарить на растительном масле (лишнее масло слить);
  • 2 яйца - сварить, очистить, натереть на крупной терке;
  • 50 г сыра - крупная терка;
  • 1 свежий огурец - нарезать соломкой;
  • 3 столовые ложки майонеза и соль - заправить салат;
  • салатные листья - разложить на плоской тарелке, на них выложить горкой салат;
  • 30 г грецких орехов - натереть и посыпать готовую горку сверху.

Праздничный салат "Вальдорф"

Знаменитый уолдорфский салат впервые подавался, как фирменное блюдо в нью-йоркском отеле "Вальдорф-Астория".

  • 500 г куриного филе - отварить и нарезать кубиками;
  • 500 г зеленых яблок - нарезать кубиками;
  • 5-6 стеблей сельдерея - очистить от прожилок и настругать тонкой соломкой;
  • зубчик чеснока - натереть;
  • 3/4 стакана рубленых орехов;
  • 2/3 стакана натурального йогурта;
  • 3 столовые ложки лимонного сока
  • молотый черный перец - по вкусу.

Новогодний салат с курицей и ананасом

новогодний салат с курицей и ананасомНекоторые хозяйки добавляют в закуску еще и баночку кукурузы.

  • 2 вареные куриные грудки;
  • 1 банка консервированных ананасов;
  • 100 г твердого сыра;
  • 3 вареных вкрутую яйца;
  • 0,5 стакан тертых грецких орехов;
  • Майонез для заправки, соль.

Куриный салат "Тиффани" с виноградом

салат тиффани с курицей и виноградомСалат выкладывается слоями, а сверху украшается половинками зеленого винограда. Виноградинки перед укладкой обмакиваются срезом в майонез.

  • 2 куриные грудки - отварить и обжарить на растительном масле с 0,5 ч.л карри;
  • 6 яиц;
  • 200 г сыра;
  • полкило винограда;
  • полстакана грецких орехов - натереть на терке;
  • зелень петрушки - листики для украшения.

Слои:

  1. половина курицы, майонез;
  2. половина яиц, майонез;
  3. половина сыра, майонез;
  4. повторяем слои;
  5. виноград.

Салат с курицей, авокадо и креветками

  • 200 г филе курицы - отварить, нарезать;
  • 200 г вареных креветок;
  • 1 авокадо - очистить, порезать кубиками;
  • 0,5 кочана салата айсберг или пекинской капусты;
  • 1 апельсин - очистить от пленок и нарезать;
  • для заправки - полстакана йогурта, 2 столовые ложки лимонного сока, 1 зубчик чеснока (натереть).

Салат на Новый год со свеклой и черносливом

  • 300 г куриного филе;
  • 1 крупная вареная свекла - трем на крупной терке;
  • 200 г чернослива - промыть и замочить в кипятке на 10 минут;
  • 100 г грецких орехов - натереть на терке;
  • 2-3 зубчика чеснока
  • Майонез, зелень, соль по вкусу.

И еще у нас есть вкуснейший пошаговый рецепт с фото - это слоеный салат на Новый год с индейкой и черносливом, украшенный овечкой. Индейку в этом рецепте очень легко заменить курицей.


(19 Голосов)



Новые статьи:
Предыдущие статьи:

 

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить



Яндекс.Погода

Баннер
Товар года!
Баннер