Баннер
Баннер

Ломтерезка: зачем нужна и как выбрать

Ломтерезка или слайсер - это устройство, которое помогает нарезать ваши продукты очень ровно и красиво. Профессионально. Согласитесь, что не каждая хозяйка способна на это, даже вооружившись самым острым ножом.

Такие слайсеры большого размера каждый из нас не раз видел в крупных супермаркетах, где на нем продавец нарезал вам понравившийся кусочек сыра или колбаски.

И вот современные производители бытовой техники решили осчастливить своих покупателей и придумали более компактные модели ломтерезок для использования в домашних условиях. Какую выбрать ломтерезку, вы узнаете в нашей статье.

ломтерезка для дома

Зачем нужна ломтерезка для дома ?

Электрические ломтерезки предназначены для быстрой и красивой нарезки самых разных продуктов тонкими ломтиками одинаковой толщины. Причем эту толщину вы устанавливаете сами.

Поэтому из эстетических соображений сразу плавно переходим к вопросу экономии. Вряд ли ваш муж и ребенок станут задумываться о том, не слишком ли толстый кусок колбасы оказался на их бутерброде. Ведь семейный бюджет в ваших руках!

А тут вы сами нарезаете заранее на утро и день ломтики и кладете их в контейнер. И очень удобно это для праздничного стола. Если вы покупаете несколько видов дорогих мясных изделий, то не всегда хватает денег купить всех деликатесов по солидному куску. А порезать маленький, да еще и тонко, порой бывает не легко.

Кстати, хлеб для бутербродов тоже можно резать ломтерезкой. Не с желанием сэкономить, конечно, а просто, чтобы ровно и аккуратно получилось.

Вы спросите зачем еще нужен слайсер дома?

Кроме колбас, сыров, ветчины, на бутерброд очень вкусно и полезно положить огурец, помидор, лук. Все это умная машина нарежет настолько тонко и аккуратно, что ваш ребенок будет реже просить дорогие и вредные гамбургеры из сетей фастфуда.

как выбрать ломтерезку

Фрукты и овощи на праздничный стол тоже не у всех удается порезать аппетитно. А это фруктовые украшения для тортов, цитрусовые для коктейлей и лимон к чаю и коньяку, рыбным тарелкам и т.д. Сложно бывает резать без отходов спелые груши, бананы, киви, а также современные мягкие помидоры с толстой кожицей обычным ножом. Даже маленькие оливки и вареные яйца под силу этой бытовой технике.

Отдельная тема - лук. Многие плачут при его нарезке, что также затрудняет сам процесс. Теперь можно получить тончайшие луковые слайсы в салаты и другие блюда.

Незаменима бытовая ломтерезка при домашнем консервировании, когда нужно нарезать тонкими ломтиками перец, кабачки, баклажаны и другие овощи.

По теме: как работает и нужна ли домашняя ломтерезка видео.

Как выбрать ломтерезку по характеристикам

Даже такой, казалось бы, элементарный прибор, как ломтерезка, имеет несколько нюансов в выборе. Слайсер должен быть функциональным, компактным и иметь стильный дизайн.

Самые выбираемые модели ломтерезок находятся в линейках BOSCH, ZELMER, RITTER и других фирм. Это популярные производители такой кухонной техники, как слайсеры.

Они довольно просты в использовании и обладают необходимыми для домашнего применения характеристиками. Как пользоваться ломтерезкой конкретной модели, можно узнать, внимательно изучив инструкцию к ней.

домашняя ломтерезка

Что же важно знать, если вы хотите выбрать и купить ломтерезку?

В первую очередь, обращаем внимание на нож. Он должен быть из нержавеющей стали волнообразной заточки (более универсальный), острый и в перспективе долговечный, желательно не требующий дополнительной заточки.

Ножи, кстати, различаются по функционалу. В комплекте может быть нож для ветчины, сыра, копченостей, фруктов. Некоторые виды ножей можно и докупить, если в наборе их нет. Главное, чтобы конструкция позволяла.

Основная конструкция однозначно прочнее металлическая, но она и дороже. Пластиковые детали не должны прогибаться. Это очень важно для качества нарезки. Рабочий стол для большего удобства может иметь наклон.

Толщина нарезки регулируется специальным задатчиком, от 0,5 мм до 2,3 см. На это тоже стоит обратить внимание, модели друг от друга отличаются. Чем дороже прибор, тем больше диапазон выбора.

Все модели ломтерезок оснащены специальной кнопкой включения / выключения, слайсеры работают только при включенных и удерживаемых рукой кнопках, потому что прибор очень травмоопасный.

Столик (подставка, поднос, поддон) для уже нарезанных продуктов может быть стационарным или складным - в целях экономии места на кухне, все-таки устройство не такое уж и маленькое.

Есть слайсеры, предназначенные для встраивания в кухонную стенку.

Нужные дополнения:

  • кнопка блокировки - защита от случайного включения и выдвижения тележки
  • переключатель скорости вращения ножа - для мягкого сыра и помидоров больше подходят минимальные обороты
  • импульсный и продолжительный режимы для контроля процесса нарезания
  • защитный кожух ножа
  • держатель для продуктов - прижим для поддержания продукта небольшого размера
  • резиновые ножки для положения на одном месте
  • отсек для хранения шнура, чтобы регулировать его длину

Ломтерезка имеет только один существенный минус - это ее размер. На кухне она должна стоять стационарно, а не разбираться и собираться при необходимости, иначе вы ей будете пользоваться все реже и реже.

В уходе слайсер не требователен. Достаточно промывать легко снимающийся нож и протирать корпус от пыли и грязи кухонной салфеткой.

Советы: когда используется ломтерезка для сыра, перед нарезкой протрите нож влажной тряпочкой. Хлеб лучше нарезать в конце, чтобы им снять жир с ножа.

Строго запрещено резать слайсером сырое мясо и мясо с костями, заморозку и фрукты-ягоды с косточками.


(4 Голосов)


 

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить



Яндекс.Погода

Баннер
Товар года!
Баннер