Баннер
Баннер

Как очистить и разрезать авокадо

Авокадо едят без кожуры, она жесткая и несъедобная, по-разному нарезая его, в зависимости от того, что вы хотите приготовить: салат, роллы, соус и т.д. Для салата можно порезать кубиками или ломтиками, на роллы обычно плод режут на четвертинки, потом на восьмые части и каждую часть еще раз пополам. Для соусов и супов-пюре, бутербродных паст можно размять его вилкой или измельчить в однородную массу блендером.

В предыдущей статье Женский сайт Орехово-Зуево рассказывал вам, как выбрать авокадо, спелое и вкусное. И вот желанный плод перед вами, и нужно знать, как его разделать, то есть очистить и разрезать правильно. Или, как говорят некоторые повара, разделать.

Авокадо, если он очень спелый, лучше нарезать, не очищая его, чтобы не касаться скользкой мякоти, а это многим не нравится. Предварительно плод нужно хорошо промыть и обсушить.

1. Сначала нужно разрезать авокадо вдоль, вернее даже надрезать до косточки. Сама косточка твердая и пытаться порезать ее пополам не нужно.

2. Поверните две получившиеся половинки относительно друг друга. Так вы разделите плод на две части, в одной из которых косточка и останется.

как нарезать авокадо

3. Извлекаем ее. Возьмите половинку в руку, и ударьте по косточке ножом, чтобы он застрял в ней.

4. Поверните нож и извлеките косточку. Она легко выйдет из плода и останется на ноже. Снимите ее бумажным полотенцем, так проще удержать, потому что она скользкая.

как порезать авокадо

5. Если внутри авокадо есть потемневшие места, то их нужно вырезать ножом, подгнившие участки могут появиться, когда плод слишком зрелый.

Полуфабрикат готов! Теперь пути разделывания расходятся. Можно просто съесть мякоть ложкой, можно сначала почистить, а потом нарезать, как вам нравится, а можно резать, не очищая и не касаясь мякоти руками.

6. Разрежьте кончиком ножа мякоть авокадо сначала вдоль, чтобы получились полоски, а затем поперек, если нужны кубики. Действуйте аккуратно, чтобы не проткнуть кожицу и не порезаться самому.

как разрезать авокадо

7. Теперь "выверните" плод наружу, отделяя кусочки от кожуры. Если авокадо спелый, все получится. Если нет, то следует использовать ложку.

как разделать авокадо

А теперь смотрите весь процесс, как очистить и разрезать авокадо, на видео.

Способов нарезать этот фрукт множество. Вот еще один из них.

как очистить и нарезать авокадо
Если ли вы любите авокадо в салатах и едите его часто, то имеет смысл приобрести специальное приспособление для резки этих тропических плодов.

авокадорезка


(5 Голосов)



Новые статьи:
Предыдущие статьи:

 


Яндекс.Погода

Баннер